Gemüse und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

Hunger, Sibylle
Kurzformat

Gemüse und Obst einfach fermentieren : Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen / Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl - Aarau, Munchen , [2023]
244 Seiten : Illustrationen (farbig)
  • Aarau, KB AG, 641 (AG)

LEADER 00000nam a2200000 c 4500
001 991171056598705501
005 20240301093542.0
008 221101s2023 sz |||| |00| ||ger d
020 |a 9783039021895 
035 |a (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991171056598705501 
035 |a (41SLSP_ABN)999094519008281  |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 
040 |a CH-ZuSLS BFH E71  |b ger  |e rda  |d CH-ZuSLS RZS 
072 7 |a 400  |2 IDS LU 
082 7 4 |a 640  |2 23sdnb 
084 |a ZE 60000  |2 rvk 
100 1 |6 880-01  |a Hunger, Sibylle  |4 aut  |0 (DE-588)1294433946 
245 1 0 |a Gemüse und Obst einfach fermentieren  |b Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen  |c Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl 
264 1 |a Aarau  |a Munchen  |b atVERLAG  |c [2023] 
300 |a 244 Seiten  |b Illustrationen (farbig) 
336 |b txt  |2 rdacontent 
336 |b sti  |2 rdacontent 
337 |b n  |2 rdamedia 
338 |b nc  |2 rdacarrier 
650 7 |a Fermentiertes Lebensmittel  |2 gnd  |0 (DE-588)7843034-3 
650 7 |a Cuisine (conserves)  |0 (IDREF)028227972  |2 idref 
650 7 |a Aliments fermentés  |0 (IDREF)027931099  |2 idref 
650 7 |a Cuisine (aliments fermentés)  |0 (IDREF)035445599  |2 idref 
650 7 |a Cuisine (fruits)  |0 (IDREF)027680142  |2 idref 
650 7 |a Cuisine (légumes)  |0 (IDREF)02723133X  |2 idref 
650 7 |a LEBENSMITTELKONSERVIERUNG DURCH FERMENTATION + FERMENTIERTE LEBENSMITTEL (LEBENSMITTELINDUSTRIE)  |9 ger  |0 (ETHUDK)000033333  |2 ethudk 
650 7 |a KOCHBÜCHER + KOCHREZEPTE (HAUSWIRTSCHAFT)  |9 ger  |0 (ETHUDK)000032131  |2 ethudk 
650 7 |a Konservierung  |x Nahrungsmittel  |0 (HPHSG)000002455  |2 hph-phsg 
655 7 |a Guides pratiques  |0 (IDREF)027790045  |2 idref 
655 7 |a Ouvrages illustrés  |0 (IDREF)027791491  |2 idref 
655 7 |a Bildband  |2 gnd-content 
655 7 |a Libri illustrati  |2 sbt12-content 
655 7 |a Kochbuch  |2 gnd-content 
700 1 |6 880-02  |a Meinel-Zottl, Esther  |4 aut  |0 (DE-588)1294434144 
852 4 |b AKB  |c AKBFH  |j 641 (AG)  |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 
856 4 2 |3 Inhaltsverzeichnis  |q PDF  |u https://urn.ub.unibe.ch/urn:ch:slsp:9783039021895:ihv:pdf 
880 1 |6 100-01/(B  |a Hunger, Sibylle  |d 19..-....  |0 (IDREF)270491295  |4 aut 
880 1 |6 700-02/(B  |a Meinel-Zottl, Esther  |d 19..-....  |0 (IDREF)27405535X  |4 aut 
900 |a Stoppsignal FRED  |x UBE/B554/202306 
903 |a RERO-SIGN  |5 BCUFR/20240110/mdo 
949 |i AKB AGQ_1873  |c AKBFH  |p 01  |j 641 (AG)  |b AKB  |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 
986 |a (41SLSP_ABN)999094519008281  |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 
990 |a AG2023 12  |2 abn-YA  |9 local  |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 
990 |a NELAKB2303  |2 abn-YA  |9 local  |9 (41SLSP_ABN)999094519008281 

Basisinformationen

Signatur:
  • Aarau, KB AG, 641 (AG)
Ressourcentyp:
Eintrag Aargauer Bibliographie
Titel:
Gemüse und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen / Sibylle Hunger, Esther Meinel-Zottl
Erscheinungsangaben:
Aarau, Munchen, atVERLAG, [2023]
Physische Beschreibung:
  • 244 Seiten: Illustrationen (farbig)

Anmerkungen

Sprache, Schrift:
Deutsch
ISBN:
9783039021895

Hinweise

Externer Link:

Code

Code Bibliographie:
AG2023 12

Identifikatoren

Systemnummer:
991171056598705501
Andere Systemnummer:
  • (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991171056598705501
  • (41SLSP_ABN)999094519008281
Quelle: