Ein Erbe, das innovativ bleibt: vor 60 Jahren gründete der Zürcher "Gastro-König" Fred Tschanz sein Unternehmen und übernahm vor 50 Jahren das geschichtsträchtige Café Odeon. T...

Strobel, Jan

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Ein Erbe, das innovativ bleibt : vor 60 Jahren gründete der Zürcher "Gastro-König" Fred Tschanz sein Unternehmen und übernahm vor 50 Jahren das geschichtsträchtige Café Odeon. Tschanz gab der Zürcher Gastronomie und Hotellerie entscheidende Impulse. Es ist eine Philosophie, welche seine Enkelin in die Zukunft trägt / von Jan Strobel

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Eintrag Zürcher Bibliographie

Titel:

Ein Erbe, das innovativ bleibt: vor 60 Jahren gründete der Zürcher "Gastro-König" Fred Tschanz sein Unternehmen und übernahm vor 50 Jahren das geschichtsträchtige Café Odeon. Tschanz gab der Zürcher Gastronomie und Hotellerie entscheidende Impulse. Es ist eine Philosophie, welche seine Enkelin in die Zukunft trägt / von Jan Strobel

Enthalten in:

Tagblatt der Stadt Zürich