Kochbuch
Kurzformat
Kochbuch / von Unbekannt - [S.l] , [zwischen 1850 und 1900]
1 Band (142 Seiten) : 18,5 x 12 cm (Einband)
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St. Gallen, Kantonsbibliothek Vadiana St. Gallen, VadSlg Ms S 385 B (Benutzung eingeschränkt)
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Basisinformationen
Signatur:
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St. Gallen, Kantonsbibliothek Vadiana St. Gallen, VadSlg Ms S 385 B (Benutzung eingeschränkt)
Ressourcentyp:
Buchhandschrift
Titel:
Kochbuch / von Unbekannt
Entstehungsangaben:
[S.l], [zwischen 1850 und 1900]
Entstehungszeit (normiert):
1850 - 1900
Physische Beschreibung:
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1 Band (142 Seiten); 18,5 x 12 cm (Einband)
Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
-
Auf den Seiten 1-114 finden sich Kochrezepte, auf den Seiten 117-140 Rezepte für Hausmittel
Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Die ersten cica 10 Seiten wurden herausgeschnitten.
Sprache, Schrift:
Deutsch
Geschichte
Entstehungs-, Besitz- und Sammlungsgeschichte:
Das handschriftliche Kochbuch wurde von Heidi Bärlocher-Finsler, St. Gallen, im Juni 2017 der Ortsbürgergemeinde St. Gallen geschenkt. Das Buch war im Familienbesitz von Frau Bärlocher. Die Rezepte wurden vermutlich von Hans Bärlochers (Ehemann von Heidi Bärlocher) Urgrosseltern zusammengetragen. Durchgestrichener Besitzeintrag auf dem vorderen Buchspiegel: "Joh. Eduard Ras[chle]"
Zugriffs- und Benutzungsbestimmungen
Zugangsbestimmungen:
-
Es gelten die generellen Benutzungsbestimmungen für den Sonderlesesaal
Urheberrecht Metadaten:
Die Katalogdaten stehen unter der Lizenz CC-BY zur Weiternutzung zur Verfügung.
Bearbeitungsstand
Interne Bearbeitung:
-
Verzeichnung=Description=Inventaire; November 2017; HAN-Katalogisierungsregeln; Vollständige Katalogisierung nach Autopsie; Michael Zwicker
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Erschliessungsniveau Normalniveau
Identifikatoren
Systemnummer:
991170473537505501
Andere Systemnummer:
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(HAN)000325131DSV05
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(EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991170473537505501
-
(41SLSP_UBS)9972419257005504