Rezeptbuch

Short form

Rezeptbuch / 2. Hälfte 15. Jh. (oder frühestens 1487?)
1 Band (30 neu foliierte Blätter + Vor- und Nachsatzblatt) : 22 x 15 cm
  • Solothurn, Zentralbibliothek, ZBS S 490

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561 |a Falls es sich nach Marco Heiles um eine Druckabschrift handelt, kann die Handschrift nicht vor dem Erstdruck bei Peter Schöffer in Mainz um 1487 entstanden sein. Der nähere Herkunftsweg ist nach Schönherr unbekannt. er vermutet, dass sie aus Freiburg i.Üe. kam. 
563 |a Neuerer Einband von W. Peller, Solothurn 
581 |a Ehlert, Trude: Handschriftliche Vorläufer der 'Küchenmeisterei' und ihr Verhältnis zu den Drucken: der Codex S 490 der Zentralbibliothek Solothurn und die Handschrift G.B. 4° 27 des Stadtarchivs Köln, in: De consolatione philologiae. Studies in Honor of Evelyn S. Firchow, ed. by Anna Grotans, Heinrich Beck, and Anton Schwob (Göppinger Arbeiten zur Germanistik 682/I), Göppingen 2000, S. 41-65, bes. S. 41 f., 44 f., 51-65. 
581 |a Küchenmeisterei. Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts. Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27. Mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift, hg. von Trude Ehlert (Kultur, Wissenschaft, Literatur. Beiträge zur Mittelalterforschung 21), Frankfurt a.M. u.a. 2010, S. 11-212 (mit Edition, Übersetzung und Kommentar), 387 f., 409-429. 
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Basic information

Call number:
  • Solothurn, Zentralbibliothek, ZBS S 490
Resource Type:
Text manuscript; Archive material / Archive document
Digital reproduction:
Title:
Rezeptbuch
Details of origin:
2. Hälfte 15. Jh. (oder frühestens 1487?)
Time of origin:
1450 - 1499
Level of description:
Dokument=Item=Pièce
Physical description:
  • 1 Band (30 neu foliierte Blätter + Vor- und Nachsatzblatt); 22 x 15 cm

Search entries

Person:
Subject - form:

Notes

Language, writing:
Deutsch

History

History of origin, possession and collection:
Falls es sich nach Marco Heiles um eine Druckabschrift handelt, kann die Handschrift nicht vor dem Erstdruck bei Peter Schöffer in Mainz um 1487 entstanden sein. Der nähere Herkunftsweg ist nach Schönherr unbekannt. er vermutet, dass sie aus Freiburg i.Üe. kam.

Binding

Binding:
Neuerer Einband von W. Peller, Solothurn

References

Bibliographical reference:
  • Schönherr, Alfons: Die mittelalterlichen Handschriften der Zentralbibliothek Solothurn, Solothurn 1964 S. 78
Literature:
  • Ehlert, Trude: Handschriftliche Vorläufer der 'Küchenmeisterei' und ihr Verhältnis zu den Drucken: der Codex S 490 der Zentralbibliothek Solothurn und die Handschrift G.B. 4° 27 des Stadtarchivs Köln, in: De consolatione philologiae. Studies in Honor of Evelyn S. Firchow, ed. by Anna Grotans, Heinrich Beck, and Anton Schwob (Göppinger Arbeiten zur Germanistik 682/I), Göppingen 2000, S. 41-65, bes. S. 41 f., 44 f., 51-65.
  • Küchenmeisterei. Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts. Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27. Mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift, hg. von Trude Ehlert (Kultur, Wissenschaft, Literatur. Beiträge zur Mittelalterforschung 21), Frankfurt a.M. u.a. 2010, S. 11-212 (mit Edition, Übersetzung und Kommentar), 387 f., 409-429.
  • Heiles, Marco: Der Solothurner Codex S 490. Eine 'Küchenmeisterei'-Abschrift, in: Zeitschrift für deutsches Altertum und deutsche Literatur, Bd. 140 (2011), S. 501-504.
  • 29. Bericht über das Jahr 1958 der Zentralbibliothek Solothurn, S. 49.
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Terms of use

Terms of access:
  • Es gilt die Benutzungsordnung Sondersammlungen der ZB Solothurn
Metadata Copyright:
Die Katalogdaten stehen unter der Lizenz CC0 zur Weiternutzung zur Verfügung.

Processing status

Internal processing:
  • Verzeichnung=Description=Inventaire; November 2011/Januar 2024; HAN-Katalogisierungsregeln; iho/HBr

Identifiers

System control number:
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