Brot, Brei und was dazugehört: über sozialen Sinn und physiologischen Wert der Nahrung
Kurzformat
Brot, Brei und was dazugehört : über sozialen Sinn und physiologischen Wert der Nahrung / Martin Schaffner (Hg.) - Zürich , [1992]
123 S. : Ill. ; 21 cm
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Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 103:77
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Zürich, ZB, GN 7148
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Basisinformationen
Signatur:
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Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 103:77
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Zürich, ZB, GN 7148
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Brot, Brei und was dazugehört: über sozialen Sinn und physiologischen Wert der Nahrung / Martin Schaffner (Hg.)
Erscheinungsangaben:
Zürich, Chronos, [1992]
Copyrightjahr:
© 1992
Physische Beschreibung:
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123 S.: Ill.; 21 cm
Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Aufsätze im Rahmen eines Kolloquiums im Sommer 1989
"... im Rahmen eines Kolloquiums [am Historischen Seminar der Universität Basel]..., das im Sommer 1989 stattfand."
Sprache, Schrift:
Deutsch
ISBN:
3905278936
Bibliographischer Nachweis:
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Food and foodways ; (1997) vol. 7, nr 2, p. 140-142 (Martin Bruegel)
Identifikatoren
Systemnummer:
991159324989705501
Andere Systemnummer:
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(swissbib)237480816-41slsp_network
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237480816
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(IDSBB)000830486DSV01
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