Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde: beau volume avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes de Prince de Talleyrand, Gr...
Kurzformat
Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde : beau volume avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes de Prince de Talleyrand, Grimond de la Reynière, Berchoux, Marquis de Cussy, Colnet, Marcel Gaubert, Carême, Appert ... etc. / [Frédéric Fayot ; Justin Améro] - Paris , 1844
528 S. : Portr.
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Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara, Dumont 1213
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Basisinformationen
Signatur:
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Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara, Dumont 1213
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Les classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde: beau volume avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes de Prince de Talleyrand, Grimond de la Reynière, Berchoux, Marquis de Cussy, Colnet, Marcel Gaubert, Carême, Appert ... etc. / [Frédéric Fayot ; Justin Améro]
Erscheinungsangaben:
Paris, Dentu, 1844
Physische Beschreibung:
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528 S.: Portr.
Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
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Physiologie du goût / Jean-Anthelme Brillat Savarin
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La gastronomie / Joseph de Berchoux
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Calendrier gastronomique (almanach des gourmands) / Grimod de la Reynière
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L' art de dîner en ville / Colnet Charles Joseph
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L' art culinaire / Louis de Cussy
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Le potager (fragment)
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Les oiseaux de la ferme / J.-B. Lalanne
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Aphorismes, pensées et maximes / MarieAntonin Carême
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Les repas, ou, Les quatre parties du jour (fragments) / Nicolas-Louis François de Neufchateau
Anmerkungen
Sprache, Schrift:
Französisch
Identifikatoren
Systemnummer:
991156402529705501
Andere Systemnummer:
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(NEBIS)005057206EBI01
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