Schweizer Küchengeheimnisse: Gesichter und Geschichten hinter bekannten Gerichten

Dahinden, Martin
Kurzformat

Schweizer Küchengeheimnisse : Gesichter und Geschichten hinter bekannten Gerichten / Martin Dahinden - München , [2016]
175 Seiten : 21 cm
  • Zürich, ZB, 2016 A 33005
  • Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 128: 2016:13

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Basisinformationen

Signatur:
  • Zürich, ZB, 2016 A 33005
  • Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 128: 2016:13
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Digitalisat:
Titel:
Schweizer Küchengeheimnisse: Gesichter und Geschichten hinter bekannten Gerichten / Martin Dahinden
Erscheinungsangaben:
München, Nagel & Kimche, [2016]
Copyrightjahr:
© 2016
Physische Beschreibung:
  • 175 Seiten; 21 cm

Sucheinstiege

Person:
Ort:
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Thema - Geografikum:
Thema - Zeit / Zeitspanne:
Formschlagwort:

Hierarchie/Kontext

Anmerkungen

Sprache, Schrift:
Deutsch
Verlagsbestellnummer:
  • Bestellnummer: 547/01000
  • 547/01000
ISBN:
3312010004
9783312010004; Festeinband : circa EUR 22.70 (AT), circa EUR 22.00 (DE)

Identifikatoren

Systemnummer:
991008901479705501
Andere Systemnummer:
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  • 240184637
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Quelle: