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"Wine"
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1
Dyser Tractat helt inn von berayttung der Wein zuo Gesundthayt unnd Nutzbarkeit der Menschenn
:
unnd wie man guotten Essick machen sol
durch Doctorem Arnolphum de Villa Nova
1530
Augspurg
:
Gedruckt und vollendet durch Heynrich Stainer
Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
,
AN 788,5
(
Bestellbar mit Signatur AN 788
)
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2
Vortheilhafte, ächte, bis dahin unbekannte Behandlung des Weines
von J.S.
1835
Solothurn
:
Gassmann
Luzern, ZHB
,
Bro.5424.8
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3
Der erfahrne und in allen Weinkünsten wohl unterrichtete Weinhändler, Weingärtner und Weinkellermeister, oder, Praktischer Unterricht, den Weinbau auf die vortheilhafteste Art zu betreiben, wie auch den Wein vom Stocke an bis zur Gährung, und als Most gehörig zu behandeln, zu veredeln, gut und dauerhaft zu erhalten, seinen Werth nach seinen Eigenschaften zu bestimmen, verfälschte Weine durch die zuverlässigsten Proben zu erkennen, und Ausländerweine sowohl, als andere nachzukünsteln, den Krankheiten des Weines theils vorzubeugen, theils abzuhelfen
:
nebst einem Anhange von den verschiedenen Behandlungsarten des Bieres, Meths, Essigs, und von einigen Weinkünsten des Theophrastus Paracelsus
Vierte, mit Cadet-de-Veaux Anweisung zu der Kunst, Weine zu bereiten vermehrte Auflage
1804
Grätz
:
Trötscher
Luzern, ZHB
,
L.762.8
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4
Bibliothek der gesammten Weinbau-, Weinbereitungs- und Weinerziehungskunde
:
erläutert durch die bewährtesten Grundsätze der vegetabilisch-organischen Chemie : ein önologisches Real-Wörterbuch, bearb. für Weinbauer, Weinerzieher, Weinhändler
Hrsg. von B. Kölges
1848
Frankfurt am Main
:
J.D. Sauerländer
Luzern, ZHB
,
L.165.4
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5
Der rheinlaendische Weinbau
:
nach theoretisch-praktischen Grundsaetzen fuer denkende Oekonomen
von J. Hoerter
1822-1827
Coblenz
:
In der neuen Gelehrten-Buchhandlung
Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
,
NO 1514
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6
Weinsein
:
vom Weinberg bis ins Glas
Roland Theissen, Peter Graf
2007
Zürich
:
Werd
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 102: 2007:12
Zürich, ZB
,
HV 234
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7
Die Kellerwirtschaft
:
oder, die Behandlung des Weins und des Biers in Gebinden und Flaschen im Keller : nebst einer kurzen Anleitung zur Zucht und Pflege des Weinstocks, sowie zur Bereitung des Weins und des Biers
von N. Graeger
3. Aufl.
1873
Weimar
:
B.F. Voigt
Zürich, ZB
,
AD 737
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8
Etudes sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir
par L. Pasteur
1866
Paris
:
Imprimerie Impériale
Bern, UB Speichermagazin
,
BeM ZB Nat XXVI 190
(
Nutzung nur im Sonderlesesaal der Bibliothek Münstergasse möglich
)
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9
Chandra's Weinkeller
:
ein praktischer Weinratgeber
2002
Zürich
:
Werd Verlag
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 102: 2002:20
Zürich, ZB
,
GV 6768
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10
Alle französischen Weine
:
ein gastrosophischer Ratgeber
Louis Plessis, Hanspeter Reichmuth
1980
Zürich
:
Atlantis Verlag
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 170: 1980:20
Zürich, ZB
,
Dumont 1058
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11
Wein? Keller!
:
101 Fragen aus der Welt der edlen Tropfen
beantwortet von Peter Keller ; ill. von Philipp Luder
2012
Zürich
:
Verlag NZZ, Neue Zürcher Zeitung
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 120: 2012:46
Zürich, ZB
,
HV 6160
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12
Chandras Wein-Tipps
:
Tipps für den täglichen Weingenuss
[Chandra Kurt]
2006
Zürich
:
Werd-Verlag
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 102: 2006:2
Zürich, ZB
,
HV 621
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13
Chandra's Wein Basics
:
ein praktischer Weinratgeber
2001
Zürich
:
Werd-Verlag
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 102: 2001:9
Zürich, ZB
,
GV 6711
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14
Der neue Weinatlas
:
Länder, Lagen, Qualitäten, Trauben, Traditionen, Produzenten, Etiketten
Hugh Johnson
1996
1 Atlas (320 S.)
Versch. Massstäbe
;
W 180°-E 180°/N 53°-S 46°
Zürich, ZB, Kartensammlung
,
Atl 5718
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15
Rheingauer Geschichts- und Wein-Chronik
:
aus vielen zuverlässigen Quellen
bearb. und hrsg. von Robert Haas
1854
Wiesbaden
:
Verlag des Publicistischen Bureaus
Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
,
ZD 229 | F
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16
Weingeschichten
René Gabriel
[2008]
[Zürich]
:
Orell Füssli
Zürich, ZB
,
HV 3133
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 2008:50
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17
Bordeaux total
:
Pocket Guide
René Gabriel
[2006]
Zürich
:
Orell Füssli
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 2006:80
Zürich, ZB
,
HV 628
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18
Memoires du vin
J.-M. Eylaud ; ornés de 55 dessins de Raymond Gautier-Constant
1968
Zurich
:
Edition C.E. Manz
Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
,
AWZ 272 | G
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19
Wein? Keller!
:
weitere 101 Fragen aus der Welt der edlen Tropfen
beantwortet von Peter Keller ; illustriert von Philipp Luder
2015
Zürich
:
Verlag Neue Zürcher Zeitung
Zürich, ZB
,
2016 A 11575
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 120: 2015:38
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20
Weinparadies Oberrhein..
Christen, Hanns U.
1990
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