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"Brendel, F. H."
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Le gastronome
:
= Der Gastronom = The gastronomer : Handbuch für alle im Hôtel- und Restaurationswesen vorkommenden Speisen und Gerichte nach ihrer Benennung in deutscher, französischer und englischer Sprache
verfasst nach langjährigen Erfahrungen in der Hôtel- und Restaurations-Industrie des In- und Auslandes von F.H. Brendel
Zweite verbesserte und stark vermehrte Auflage
1882
Zürich
:
Orell Füssli & co.
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 1882:9
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Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
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