Kochbuch
Kurzformat
Kochbuch / M. Seiler La Roche - Basel , 1925
1 Band (140 Blätter) : 22 x 17-17,5 cm
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Basel, UB, UBH H V 241 : 19
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Basisinformationen
Signatur:
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Basel, UB, UBH H V 241 : 19
Ressourcentyp:
Buchhandschrift; Archivmaterial / Archivdokument
Titel:
Kochbuch / M. Seiler La Roche
Entstehungsangaben:
Basel, 1925
Entstehungszeit (normiert):
1925
Verzeichnungsstufe:
Dokument=Item=Pièce
Physische Beschreibung:
-
1 Band (140 Blätter); 22 x 17-17,5 cm + 2 Beilagen
Serie:
Kochbuch-Sammlung von Andreas Morel; 19
Hierarchie/Kontext
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Inhalt und innere Ordnung
Begleitmaterial:
Beilagen: Rezeptzettel, eingelegt zw. Bl. 101 u. 102; im hinteren Spiegel: Photographie einer strickenden Dame im Liegestuhl auf einer Bergwiese, auf der Rückseite: "Marie Wolf / unsere treue / Köchin / Sigrieswil F. 1957 / Nov." (gleiche Schrift wie sonst im Kochbuch).
Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Nach den vom Schreibheft vorgegebenen Registerkategorien (siehe Einband) geordnetes Rezeptheft, auf den ersten Seiten auch ganze Menus, mit schwarzer Tinte von einer Hand niedergeschrieben, rote Unterstreichungen; Ir mit gleicher Tinte von der gleichen Hand, die die Rezepte aufschrieb: "M. Seiler La Roche / Januar 1925 / Gellert 5." (wohl Anna Maria La Roche), darunter: "soll Hattie erhalten, dann Guy Morel! (gest.)", letzterer Name auf Rasur. Bl. 52 bis zum Bund eingerissen; Bl. 119 im Bund eingeklebtes Zusatzblatt (maschinengeschrieben, unterzeichnet "Lilly v[on] d[er] M[ühll]".
Sprache, Schrift:
Deutsch
Geschichte
Akzession:
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Geschenk. Herkunft: Dr. Andreas Morel. Datum: 2010. Akzessionsnummer: 2010,34H. Eigentümer: Öffentliche Bibliothek der Universität Basel
Einband
Einband:
Schwarzes Wachstuchheft mit Spezialregister (Vorspeisen, Gemüse, Fleischspeisen...) und rotem Schnitt, Rücken repariert; auf der Innenseite des Rückdeckels ein Kleber der (ab 1920 unter diesem Namen an der Freien Strasse fortbestehenden) Papeterie "Papyrus A.-G. Basel".
Buchblock
Zählungen:
Bleistiftfoliierung 2023: I.1-139.
Zugriffs- und Benutzungsbestimmungen
Zugangsbestimmungen:
-
Es gelten die Benutzungsbestimmungen für den Sonderlesesaal
Urheberrecht Metadaten:
Die Katalogdaten stehen unter der Lizenz CC-BY zur Weiternutzung zur Verfügung.
Bearbeitungsstand
Interne Bearbeitung:
-
Verzeichnung=Description=Inventaire; Sept. 2023; Minimalaufnahme nach Autopsie; Mangold
-
Erschliessungsniveau Minimalniveau
Identifikatoren
Systemnummer:
991171325629505501
Andere Systemnummer:
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(EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991171325629505501
-
(41SLSP_UBS)9972747772105504