Die Moral auf dem Teller: dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen P...
Wirz, Albert
Kurzformat
Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie : mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes, Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost / Albert Wirz ; [Ill.: Rudolf Meyer (1803-1857)] - Zürich , 1993
247 Seiten, [16] Seiten Tafeln : 24 cm
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Basisinformationen
Signatur:
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Aarau, KB AG, AKB 48531
Ressourcentyp:
Eintrag Aargauer Bibliographie
Titel:
Die Moral auf dem Teller: dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie : mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes, Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost / Albert Wirz ; [Ill.: Rudolf Meyer (1803-1857)]
Erscheinungsangaben:
Zürich, Chronos, 1993
Physische Beschreibung:
-
247 Seiten, [16] Seiten Tafeln; 24 cm
Code
Code Bibliographie:
AG1995 05
Identifikatoren
Systemnummer:
991171257205605501
Andere Systemnummer:
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(ABN)000046846ABN01
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(OCoLC)231578073
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