La Cuisiniere Bourgeoise: Suivie De L'Office, A L'Usage De Tous Ceux Qui Se Mêlent De Dépenses De Maisons : Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes...
Menon
Kurzformat
La Cuisiniere Bourgeoise : Suivie De L'Office, A L'Usage De Tous Ceux Qui Se Mêlent De Dépenses De Maisons : Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontés & sur le choix qu'on en doit faire : La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la Cuisine & de l'Office ; & une Liste alphabétique des Ustensiles qui sont nécessaires / [Menon] - A Paris , M. DCC. LXXVI.
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Basisinformationen
Signatur:
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Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara, AV 668
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
La Cuisiniere Bourgeoise: Suivie De L'Office, A L'Usage De Tous Ceux Qui Se Mêlent De Dépenses De Maisons : Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontés & sur le choix qu'on en doit faire : La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la Cuisine & de l'Office ; & une Liste alphabétique des Ustensiles qui sont nécessaires / [Menon]
Erscheinungsangaben:
A Paris, Chez Guillyn, Quai des Augstins, du côté du Pont S. Michel, au Lys d'Or, M. DCC. LXXVI.
Auflage / Ausgabenvermerk /Entstehungsstufe:
Nouvelle Edition, augmentée de plusieurs aprêts qui son marqués par une Etoile
Physische Beschreibung:
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xxix, 435 Seiten; 8°
Anmerkungen
Sprache, Schrift:
Französisch
Geschichte
Entstehungs-, Besitz- und Sammlungsgeschichte:
Im vordern Spiegel Exlibris von Heinrich Angst, dat. 1912
Identifikatoren
Systemnummer:
991119374189705501
Andere Systemnummer:
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