Milch für alle: Bilder, Dokumente und Analysen zur Milchwirtschaft und Milchpolitik in der Schweiz im 20. Jahrhundert
Moser, Peter
Kurzformat
Milch für alle : Bilder, Dokumente und Analysen zur Milchwirtschaft und Milchpolitik in der Schweiz im 20. Jahrhundert / Peter Moser, Beat Brodbeck - Baden , 2007
247 S. : Ill. ; 28 cm
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Bibliographie der Berner Geschichte
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Bern, UB Unitobler, HIS SW 419
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Bern, UB Speichermagazin, BeM ZB FHB_ZE_26021 1
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Basisinformationen
Signatur:
-
Bibliographie der Berner Geschichte
-
Bern, UB Unitobler, HIS SW 419
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Bern, UB Speichermagazin, BeM ZB FHB_ZE_26021 1
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Bern, UB Speichermagazin, BeM IVP 338. 16
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Solothurn, ZB, ZBS FH K 18/13
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Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA ViM 07, 476
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Basel, UB, UBH ie 2527
Ressourcentyp:
Eintrag Berner Bibliographie
Titel:
Milch für alle: Bilder, Dokumente und Analysen zur Milchwirtschaft und Milchpolitik in der Schweiz im 20. Jahrhundert / Peter Moser, Beat Brodbeck
Erscheinungsangaben:
Baden, hier + jetzt, 2007
Physische Beschreibung:
-
247 S.: Ill.; 28 cm
Sucheinstiege
Person:
GeistigeR SchöpferIn / AktenbildnerIn
(weitere ohne Rolle)
Thema - Sachbegriff:
Inhalt und innere Ordnung
Lokale Sacherschliessung Berner Bibliographie:
Käseproduktion, Emmentaler
Butterherstellung, Käsereibutter
Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Betr. u.a. den Milchkrieg der Bieler Hausfrauen 1930/31 (S. 72-74), die Herstellung und Entwicklung des Emmentalers (S. 133-148) und die Käsereibutterherstellung im Schatten des Emmentalerbooms 1830 bis 1880 (S. 151-153). - Trad. française: Du lait pour tous
B412
Sprache, Schrift:
Deutsch
ISBN:
9783039190447; Ebr.; ca. EUR 32.80, ca. CHF 48.00
Klassifikationen
Klassifikation (Berner Bibliographie):
-
2.8.4.2
-
2.8.7.2
-
2.8.8.2 Biel/Bienne
Code
Code Bibliographie:
bbg07
Identifikatoren
Systemnummer:
991071885179705501
Andere Systemnummer:
-
(swissbib)222145404-41slsp_network
-
222145404
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(IDSBB)004131053DSV01
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(IDSLU)000546907ILU01
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