Küchenmeisterei: Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts : Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27 : mit einem reprogra...

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Küchenmeisterei : Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts : Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27 : mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift / Trude Ehlert (Hrsg.) - Frankfurt a.M. , 2010

494 p. : ill.

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Basisinformationen

Signatur:

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Ressourcentyp:

Eintrag Solothurner Bibliographie

Digitalisat:

Titelblatt und Inhaltsverzeichnis; pdf

Titel:

Küchenmeisterei: Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts : Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27 : mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift / Trude Ehlert (Hrsg.)

Erscheinungsangaben:

Frankfurt a.M., P. Lang, 2010

Physische Beschreibung: