Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt
Balling, Carl Joseph Napoleon
Kurzformat
Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling, ordentlichem Professor der allgemeinen und technischen Chemie - Prag , 1845
XVIII, 509 Seiten, III, II Blätter Tafeln (teilweise gefaltet), 2 ungezählte Blätter Tafeln (davon 1 Blatt gefaltet) : Illustrationen
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486/2 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
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Basisinformationen
Signatur:
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486/2 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Die Bierbrauerei wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling, ordentlichem Professor der allgemeinen und technischen Chemie
Erscheinungsangaben:
Prag, Verlag der J.G. Calve'schen Buchhandlung, Friedrich Tempsky, 1845
Physische Beschreibung:
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XVIII, 509 Seiten, III, II Blätter Tafeln (teilweise gefaltet), 2 ungezählte Blätter Tafeln (davon 1 Blatt gefaltet): Illustrationen
Serie:
Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling; 2. Band
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Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
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4. Abtheilung / Die Bierbrauerei
Anmerkungen
Sprache, Schrift:
Deutsch
Identifikatoren
Systemnummer:
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Andere Systemnummer:
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