Die Milchwirthschaft und Käsebereitung wie sie auf den Alpen und in den besten Dorfkäsereien der Schweiz, namentlich der Kantone Bern, Freiburg und Waadt betrieben wird: mit ei...
Anex, Auguste
Kurzformat
Die Milchwirthschaft und Käsebereitung wie sie auf den Alpen und in den besten Dorfkäsereien der Schweiz, namentlich der Kantone Bern, Freiburg und Waadt betrieben wird : mit einer medizinischen Abhandlung, das Hornvieh in gesundem und krankem Zustande zu behandeln / nach den besten Werken und bewährtesten Erfahrungen mehrerer alten Praktiken zusammengestellt von einem Landmanne : ein Handbuch für den Landwirt, Käser, alle Käsereigesellschaften und jeden Viehbesitzer - Lausanne , 1859
222 S., 8 Bl. Taf.
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Aarau, KB AG, AKB C 4890
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Bern, UB Münstergasse, MUE H XXVII 270 : 1
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Basisinformationen
Signatur:
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Aarau, KB AG, AKB C 4890
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Bern, UB Münstergasse, MUE H XXVII 270 : 1
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Basel, UB, UBH Qb 3403:2 (zusammengebunden mit: Archiv für Thierheilkunde Bd. 7, H. 3 u. 4 (1836-37))
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Die Milchwirthschaft und Käsebereitung wie sie auf den Alpen und in den besten Dorfkäsereien der Schweiz, namentlich der Kantone Bern, Freiburg und Waadt betrieben wird: mit einer medizinischen Abhandlung, das Hornvieh in gesundem und krankem Zustande zu behandeln / nach den besten Werken und bewährtesten Erfahrungen mehrerer alten Praktiken zusammengestellt von einem Landmanne : ein Handbuch für den Landwirt, Käser, alle Käsereigesellschaften und jeden Viehbesitzer
Erscheinungsangaben:
Lausanne, S. Blanc, 1859
Auflage / Ausgabenvermerk /Entstehungsstufe:
Deutsche Ausg.; [durchges., erw. und vervollst. von Rob. von Erlach und J. J. Rychner]
Physische Beschreibung:
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222 S., 8 Bl. Taf.
Anmerkungen
Allgemeine Anmerkung:
Autor: Auguste Anex
Originaltitel: La laiterie du village et le train de la fromagerie
Sprache, Schrift:
Deutsch
Identifikatoren
Systemnummer:
991054862599705501
Andere Systemnummer:
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(swissbib)045536430-41slsp_network
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045536430
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(IDSBB)003701928DSV01
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(EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991054862599705501
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