Käseführer Schweiz: traditionelle Sorten, beste Produzenten, aufregende Neuerfindungen

Fassbender, Wolfgang

Bestellen in swisscovery.

Kurzformat

Käseführer Schweiz : traditionelle Sorten, beste Produzenten, aufregende Neuerfindungen / Wolfgang Fassbender - Zürich , [2010]

207 S. : Ill. ; 22 cm

Zürich, ZB, HV 974
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 130: 2010:45

LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	991032005229705501
005	20240229142448.0
008	201011s2010 sz \|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| \|\|ger d
015			\|a 10,N20 \|2 dnb
016	7		\|a 1002358523 \|2 DE-101
020			\|a 9783280053904 \|q kart. \|c EUR 19.90, sfr 29.90
020			\|a 3280053900
035			\|a (swissbib)218565852-41slsp_network
035			\|a 218565852 \|9 ExL
035			\|a (RERO)R005515013-41slsp
035			\|a (IDSBB)005387971DSV01
035			\|a (NEBIS)006133270EBI01
035			\|a (IDSLU)000923389ILU01
035			\|a (Sz)vtls001612648
035			\|a (OCoLC)660150318
035			\|a (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991032005229705501
035			\|a (41SLSP_UZB)990061332700205508 \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
040			\|a RERO frbcuc \|d CH-ZuSLS
044			\|a sz \|c ch-zh
072		7	\|a am \|2 rero
072		7	\|a lw \|2 SzZuIDS BS/BE
072		7	\|a 402 \|2 IDS LU
072		7	\|a 392 \|2 IDS LU
082	0	4	\|a 637.3509494 \|2 22/ger
082	1	4	\|a 630 \|2 15
084			\|a 630 \|a 640 \|2 GyFmDB
084			\|a ZE 28521 \|2 rvk
100	1		\|a Fassbender, Wolfgang \|0 (RERO)A008776677 \|4 cre
245	1	0	\|a Käseführer Schweiz \|b traditionelle Sorten, beste Produzenten, aufregende Neuerfindungen \|c Wolfgang Fassbender
264		1	\|a Zürich \|b Orell Füssli \|c [2010]
264		4	\|c © 2010
300			\|a 207 S. \|b Ill. \|c 22 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
500			\|a Register
520	8		\|a S. 149-155: Valais / Wallis \|5 RERO/vsbcvs/03.2011
650		7	\|a Fromage \|0 (IDREF)027270939 \|2 idref
650		7	\|a Milchverarbeitung \|0 (DE-STW)13158-0 \|2 stw
650		7	\|a Käse \|2 idszbz
650		0	\|a Cheese \|x Varieties \|z Switzerland
650		0	\|a Cheese \|z Switzerland
650		7	\|a FÜHRER + LEITFADEN (DOKUMENTENTYP) \|9 ger \|0 (ETHUDK)000009238 \|2 ethudk
650		7	\|a KÄSE (KÄSEHERSTELLUNG) \|9 ger \|0 (ETHUDK)000031929 \|2 ethudk
650		7	\|a KÄSEHANDEL + KÄSEMARKT \|9 ger \|0 (ETHUDK)000038805 \|2 ethudk
650		7	\|a KÄSEHERSTELLUNG + KÄSEREI \|9 ger \|0 (ETHUDK)000031936 \|2 ethudk
650		7	\|a SCHWEIZ (MITTELEUROPA). SCHWEIZERISCHE EIDGENOSSENSCHAFT \|9 ger \|0 (ETHUDK)000004571 \|2 ethudk
650		7	\|a Käse \|0 (DE-588)4029176-5 \|2 gnd
650		7	\|a Käseherstellung \|0 (DE-588)4162991-7 \|2 gnd
650		7	\|a Käserei \|0 (DE-588)4220959-6 \|2 gnd
651		7	\|a Suisse \|0 (IDREF)027249654 \|2 idref
651		7	\|a Schweiz \|2 idszbz
651		7	\|a Schweiz \|0 (DE-588)4053881-3 \|2 gnd
655		7	\|a Guides pratiques \|0 (IDREF)027790045 \|2 idref
655		7	\|a Führer \|2 idszbz
655		7	\|a Führer \|2 gnd-content
690			\|a Milchprodukt \|2 ubs-FC
690			\|a Käse \|2 fhnw-E8
690			\|a Schweiz \|2 fhnw-E8
690			\|a Führer (Buch) \|2 fhnw-E8
852	4		\|b Z08 \|c ZBVAR \|j VAR 130: 2010:45 \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
852	4		\|b Z01 \|c 02 \|j HV 974 \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
856	4		\|3 Titelblatt und Inhaltsverzeichnis \|u https://toc.library.ethz.ch/objects/pdf/z01_978-3-280-05390-4_01.pdf \|q pdf
856	4	2	\|u https://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3471711&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|z Inhaltstext
900			\|a REROnoselfmerge
900			\|a IDSZ1ZH
900			\|a IDSZ2zbzmon201008e \|c IDSZ2knec \|d IDSZ2zbzswk201008b \|e IDSZ2hang
900			\|a IDSE9P:641 Käse
949			\|c 02 \|p 01 \|j HV 974 \|b Z01 \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
949			\|c ZBVAR \|p 67 \|j VAR 130: 2010:45 \|b Z08 \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
986			\|a (41SLSP_UZB)990061332700205508 \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
990			\|a 104 \|2 E01-20101213 \|9 LOCAL \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508
990			\|a ZB640 \|2 Z01 \|9 LOCAL \|9 (41SLSP_UZB)990061332700205508