Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt
Balling, Carl Joseph Napoleon
Kurzformat
Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling, ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie - Prag , 1845
XVI, 411 Seiten, 1 ungezähltes gefaltetes Blatt Tafel : Illustrationen
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486/3 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn. Titelseite für das Gesamtwerk fehlt)
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Basisinformationen
Signatur:
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486/3 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn. Titelseite für das Gesamtwerk fehlt)
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Die Branntweinbrennerei und die Hefenerzeugung wissenschaftlich begründet und practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling, ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie
Erscheinungsangaben:
Prag, Verlag der J.G. Calve'schen Buchhandlung, Friedrich Tempsky, 1845
Physische Beschreibung:
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XVI, 411 Seiten, 1 ungezähltes gefaltetes Blatt Tafel: Illustrationen
Serie:
Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling; 3. Band
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Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
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5. Abtheilung / Die Branntweinbrennerei
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6. Abtheilung / Die Hefenerzeugung
Anmerkungen
Sprache, Schrift:
Deutsch
Identifikatoren
Systemnummer:
991000668149705501
Andere Systemnummer:
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