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"Brotbacken"
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Die Brotbereitung
:
umfassend: Die Theorie des Bäckereigewerbes, die Beschreibung der Rohmaterialien, Geräthe und Apparate für die Zwecke der rationellen Brotbereitung, sowie die Methoden zur Untersuchung und Beurtheilung von Mehl, Hefe und Brot, nebst einem Anhange: Die Einrichtung von Brotfabriken und kleineren Bäckereien
unter Berücksichtigung der neuesten Erfahrungen und Fortschritte geschildert von Wilhelm Bersch
1895
Wien
:
A. Hartleben's Verlag
Basel, UB
,
UBH Pb 31885
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Brot und Brötchen selber backen
Buser, Marianna
2003
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Brot und Brötchen
Buser, Marianna
2013
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Brot und Brötchen selber backen
Buser, Marianna
2002
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Brot - Brötchen
Buser, Marianna
2016
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Brot und Brötchen
Buser, Marianna
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Brot
Ytak, Cathy
2008
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Sauerteigbrot
Johansson, Martin
2014
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Das Brot
Robertson, Chad
2018
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Backen mit Leila
Lindholm, Leila
2009
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Brot
2015
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Bache im Ofehüsli Hettiswil
Film: Fritz Locher ; Musik: Jürg Neuenschwander
1996
Bibliographie der Berner Geschichte
Bern, UB Speichermagazin
,
BeM NAA 1256
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Teil 1 Brotrezepte
2014
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Genussvoll glutenfrei
:
ein Gesundheitsratgeber mit 50 Rezepten
David Fäh, Veronika Studer
[2020]
Zürich
:
Beobachter-Edition
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 126: 2020:16
Zürich, ZB
,
2020 A 33523
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Wildes Brot
Bodenstein, Katharina
2014
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Hausgemacht
2012
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