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8 Suchergebnisse für:
"Bierherstellung"
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Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation
5., ... neubearb. Aufl.
1898
Leipzig
:
Gebhardt
Basel, UB
,
UBH HP quart 178
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Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation
nach eigenen Erfahrungen bearb. von Julius E. Thausing
4. verb. Aufl.
1893
Leipzig
:
Gebhardt
Zürich, ZB
,
BV 3059
(
Beilage fehlt
)
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Etudes sur la bière
:
ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable : avec une théorie nouvelle de la fermentation
par L. Pasteur
1876
Paris
:
Gauthier-Villars
Basel, UB
,
UBH Js X 24
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Der wohlerfahrene Brau-Meister
:
welcher aufrichtig darweiset wie I. ein gutes Bier zu brauen und zu erhalten ...
[Faksim.-Ausg.]
1986
Freising
:
Freisinger Künstlerpresse
Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
,
AWE 300
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Handbuch der praktischen Bierbrauerei
:
nach den neuesten und bewährtesten Methoden, mit Einschluss des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei, und der Anlage von Brauereigebäuden
von Dr. Julius Ludwig Gumbinner (Ehrenmitgliede der Königl.Märkisch-öconom. Gesellschaft zu Potsdam, ordentl. Mitgliede der Köngl. Dänischen Gesellsch. für nordische Altertumskunde zu Kopenhagen)
1856-1846
Berlin
:
Stuhr'sche Buchhandlung
Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv
,
SWA Vo H XII 8d.3 Bier allg.
,
Band 1
Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv
,
SWA Vo H XII 8d.3 Bier allg.
,
Band 2
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Das Zürcher Ur-Bier
Möller, Mathias
2021
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Brauen, Keltern und Brennen im alten Zürich
Walter Baumann
[1996]
© 1996
Zürich
:
Verlag Neue Zürcher Zeitung
Zürich, ZB, Graphische Sammlung
,
LGS 70 NCD 001
Zürich, ZB
,
GU 6211
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 120: 285
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Bier und wir
2012
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Zürich, ZB
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Basel, UB
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Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv
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Aarau, KB AG
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Zürich, ZB, Graphische Sammlung
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Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
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Alkoholisches Getränk
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