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8 Suchergebnisse für: "Bierherstellung"

Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation

5., ... neubearb. Aufl.

Leipzig: Gebhardt

Basel, UB, UBH HP quart 178

Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation

nach eigenen Erfahrungen bearb. von Julius E. Thausing

Leipzig: Gebhardt

Zürich, ZB, BV 3059 (Beilage fehlt)

Etudes sur la bière: ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable : avec une théorie nouvelle de la fermentation

Paris: Gauthier-Villars

Basel, UB, UBH Js X 24

Der wohlerfahrene Brau-Meister: welcher aufrichtig darweiset wie I. ein gutes Bier zu brauen und zu erhalten ...

[Faksim.-Ausg.]

Freising: Freisinger Künstlerpresse

Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara, AWE 300

Handbuch der praktischen Bierbrauerei: nach den neuesten und bewährtesten Methoden, mit Einschluss des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei, und der Anlage von Brauereigebäuden

von Dr. Julius Ludwig Gumbinner (Ehrenmitgliede der Königl.Märkisch-öconom. Gesellschaft zu Potsdam, ordentl. Mitgliede der Köngl. Dänischen Gesellsch. für nordische Altertumskunde zu Kopenhagen)

Berlin: Stuhr'sche Buchhandlung

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 8d.3 Bier allg., Band 1
Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 8d.3 Bier allg., Band 2

Das Zürcher Ur-Bier

Möller, Mathias

Brauen, Keltern und Brennen im alten Zürich

Zürich: Verlag Neue Zürcher Zeitung

Zürich, ZB, Graphische Sammlung, LGS 70 NCD 001
Zürich, ZB, GU 6211
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv, VAR 120: 285