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"Gastgewerbe"
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75 Jahre ERFA
2019
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Im Kirchenfeld
2015
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Die Rückkehr einer Legende
2011
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135 Jahre GastroBern
Hahnloser, Bettina
2017
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125 Jahre Hotel Hari im Schlegeli - 1873-1998
Aellig, Jakob
1998
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Das Hotel Bellevue Palace in Bern
Fröhlich, Martin
2013
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Von der Sommerwirtschaft "Schänzli" zum Allegro Grand Casino Kursaal Bern, 1903-2003
2003
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Berner Singstudenten 1898-1998
1998
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100 Jahre Hotel Belvedere und Familie Hauser
2007
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Victoria-Jungfrau seit 1865
2015
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Gastronomie, alimentation et droit
:
mélanges en l'honneur de Pierre Widmer = Kochkunst, Ernährung und Recht : Festschrift zu Ehren von Pierre Widmer
éd./Hrsg.: Alberto Aronovitz
2003
Zurich
:
Schulthess
Zürich, ZB
,
TC 4684: 46
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 131: 2003:4
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Chalet-Hotel Oberland Interlaken
1995
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Die Geschichte der Basler Gastronomie
Nanni, Mario
2005
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