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"Käse"
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Käseführer Schweiz
:
traditionelle Sorten, beste Produzenten, aufregende Neuerfindungen
Wolfgang Fassbender
[2010]
© 2010
Zürich
:
Orell Füssli
Zürich, ZB
,
HV 974
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 2010:45
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Schweizer Käse
Flammer, Dominik
2009
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Käseland Schweiz
:
Panorama der Käsesorten, praktischer Begleiter zu Käsereien, Spezialitäten-Restaurants = La Suisse, pays du fromage : présentation des divers fromages, guide pratique des fromageries, restaurants spécialisés
Hrsg.: Hallwag AG, Bern ...[et al.]
[2000]
1 Karte
1:303 000
;
E 5°57'-E 10°29'/N 47°48'-N 45°48'
Zürich, ZB, Kartensammlung
,
16 Hb 49: 5
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Von Höhlen, Käsern, Kühen und Bauern
:
der lange Weg nach Kaltbach
Markus Bühler-Rasom, Denise Schmid, Peter Stamm
[2010]
© 2010
Zürich
:
Kontrast
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 115: 2010:2
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Chäswandern
Balmer, Tina
2015
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Von der Dorfkäserei zu den Märkten Europas
Ryser, Dorothee
2011
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Gastronomie, alimentation et droit
:
mélanges en l'honneur de Pierre Widmer = Kochkunst, Ernährung und Recht : Festschrift zu Ehren von Pierre Widmer
éd./Hrsg.: Alberto Aronovitz
2003
Zurich
:
Schulthess
Zürich, ZB
,
TC 4684: 46
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 131: 2003:4
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