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~navSub_all:"Bierherstellung"
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Handbuch der praktischen Bierbrauerei
:
nach den neuesten und bewährtesten Methoden, mit Einschluss des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei, und der Anlage von Brauereigebäuden
von Dr. Julius Ludwig Gumbinner (Ehrenmitgliede der Königl.Märkisch-öconom. Gesellschaft zu Potsdam, ordentl. Mitgliede der Köngl. Dänischen Gesellsch. für nordische Altertumskunde zu Kopenhagen)
1856-1846
Berlin
:
Stuhr'sche Buchhandlung
Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv
,
SWA Vo H XII 8d.3 Bier allg.
,
Band 1
Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv
,
SWA Vo H XII 8d.3 Bier allg.
,
Band 2
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Der wohlerfahrene Brau-Meister
:
welcher aufrichtig darweiset wie I. ein gutes Bier zu brauen und zu erhalten ...
[Faksim.-Ausg.]
1986
Freising
:
Freisinger Künstlerpresse
Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
,
AWE 300
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Bier und wir
2012
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Das Zürcher Ur-Bier
Möller, Mathias
2021
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