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Zürich, ZB, Musikabteilung
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Zürich, ZB, Alte Drucke und Rara
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Kochbuch
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Luzernerisches Koch-Buch
:
verfasst für angehende Köchinnen : nebst einigen Bemerkungen und einer Zugabe aus verschiedenen ökonomischen Werken
Neue, vermehrte Auflage
1848
Luzern
:
bei Ignaz Thüring
Luzern, ZHB
,
13119.a.8
Luzern, ZHB
,
L.128.x (2)
(
ExLibris: Oscar Allgäuer
)
Luzern, ZHB
,
L.128.x (1)
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Lehrbuch für die bürgerliche Küche
von Frau Wyder-Ineichen
1893
Luzern
:
Im Selbstverlage der Verfasserin
Luzern, ZHB
,
V.a 942
Basel, UB
,
UBH Qb 2046
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Schweizerisches Fischkochbuch
hrsg. bei Anlass der Zürcher Fischereiausstellung, Juni 1894
1894
Zürich
:
Hofer & Burger
Luzern, ZHB
,
L.89.gr.4
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Ein Buch von guter Speise
hrsg. von Johann Andreas Schmeller
1844
Stuttgart
:
Literarischer Verein
Solothurn, ZB
,
ZBS XQ 80/9 (1 an)
Bern, UB Speichermagazin
,
BeM ZB JL 70 : 9:2
(
Nutzung nur im Sonderlesesaal der Bibliothek Münstergasse möglich
)
Bern, UB Unitobler
,
DT AE BUCH SPEIS 1
Bern, UB Münstergasse
,
MUE Singer III 409 : 1
Basel, UB
,
UBH Phl Zs 40:9:2
Basel, UB
,
UBH Wack 557
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Povarennaja kniga
:
polnějšaja vsěch
sostavlena po sobstvennym opytam Russkoju chozjajkoju A.I. M...oj
1852
Moskva
:
U Knigopradavca Salaeva
Bern, UB SOB
,
SOB RRA 218 : 4
,
Cast' 4
Bern, UB SOB
,
SOB RRA 218 : 2
,
Cast' 2
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Lindauer Kochbuch für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet
:
bestehend in zweitausend einhundert und dreiundsechzig in langjähriger Praxis erprobten Rezepten, wornach Fleisch- und Fastenspeisen, Saucen, Compote, Crème, Sulzen, Kuchen, Torten und anderes Backwerk, Obstgeléen, Marmeladen, Gefrorenes, warme und kalte Getränke auf die beste und schmackhafteste Art zubereitet werden können : nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, die verschiedenen Arten Zucker und Glasuren, Verzierungen der Schüsseln, Räuchern und Einpökeln, Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Tranchieren u.s.w. und Speisezetteln für alle Jahreszeiten
von Christine Charlotte Riedl
8. verb. um 123 Rezepte vermehrte Ausg., mit Angabe der eneuen und alten masse und Gewichte
1878
Lindau
:
Stettner
Aarau, KB AG
,
AKB XN 327
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Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche
:
mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen
von Henriette Davidis ; nach dem Tode der Verfasserin fortgeführt von Luise Rosendorf
Fünfundzwanzigste Auflage
1882
Bielefeld
:
Verlag von Velhagen & Klasing
Basel, UB
,
UBH Qb 2065
(
Blatt 675/676 ist teils ausgeschnitten
)
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Lindauer Kochbuch, für guten, bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet ... nebst zuverlässigen Belehrungen ... und Speisezetteln für alle Jahreszeiten
:
nebst zuverlässigen Belehrungen ... und Speisezetteln für alle Jahreszeiten
Christine Charlotte Riedl
13., verb. und verm. Aufl.
1898
Lindau
:
Stettner
Aarau, KB AG
,
AKB XN 1307
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Kochbuch der Haushaltungsschule "Schlösschen Tobel", Bischofszell (Schweiz)
1898
Frauenfeld
:
Huber
Aarau, KB AG
,
AKB XN 328
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Neues praktisches Kochbuch für den gut bürgerlichen und den feinern Tisch
Beyli, Bertha
1908
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Oster-Gerichte, warme Eierspeisen, kalte Eierspeisen
gesammelt von Marie Arnold
1924
Zürich
:
Orell Füssli
Zürich, ZB
,
TV 605: 1
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 1924:7
zur Detailansicht
Bircher-Kochbuch für Kriegs- und Rationierungszeiten
Hedy Bircher-Rey
1943
Zürich
:
Rascher
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 163: 1943:2
, Alternativsignatur:
VAR 163: 1943:3
(
Broschierte Ausgabe
)
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 163: 1943:2
(
Gebundene Ausgabe
)
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Bircher-Benner Kochbuch
Kunz-Bircher, Ruth
1953
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Das Kochbuch der Römer
:
Rezepte aus der "Kochkunst" des Apicius
eingeleitet, übersetzt und erläutert von Elisabeth Alföldi-Rosenbaum
1970
Zürich
:
Artemis
Zürich, ZB
,
FV 758
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 154: 1970:19
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Aus Nachbars Küche
zur Detailansicht
Zum Fressen gern
Amberg, Agnes
1971
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Schweizer Tafelfreuden
Text und Rezepte: Heidi und Gerold Albonico ; Fotos: Max Pichler
[1972-1976]
Zürich
:
Silva-Verlag
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 262: 1976:1:1
,
Band 1
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 262: 1976:1:2
,
Band 2
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 262: 1976:1:3
,
Band 3
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Kulinarisches Zürich
:
alte und neue Zürcher Kochrezepte
Paul Alfred Sarasin ; Zeichnungen von Lis Boehner
1974
Zürich
:
Orell Füssli
Zürich, ZB
,
FV 938
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 130: 1974:7
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Freudwiler Rezepte
Fedier, Marco
1974
zur Detailansicht
Globis Glanz-Idee
:
Kampf dem Lärm und Schmutz!
Schöpfer der Globi-Figur: Robert Lips ; Bild-Geschichten und Zeichnungen: Werner Büchi ; Verse: Jakob Stäheli
[Original-Ausgabe]
1975
Zürich
:
Globi-Verlag
Zürich, ZB
,
Jug ZS 313: 42
Zürich, ZB, Verlagsbucharchiv
,
VAR 146: 1975:1
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