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1996
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Basler Kost
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2000
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Die Basler Rezeptsammlung
Sorbello Staub, Alessandra
2002
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2004
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Alte Emmentaler Rezepte
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2004
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Haslitaler- und Berner Oberländer Küche
2004
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Kochen nach Vorschrift
2004
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Böniger Ess- und Trinkgeschichten
2006
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Zuechehocke u gniesse
Trüssel, Peter
2006
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Kochen wie im alten Bern
Aebischer, Walter
2008
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Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Basel & das Markgräflerland
2008
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Neu-vermehrtes bernerisches Koch-Buch
2008 [1796]
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Emmentaler Küche
Gfeller, Fritz
2009
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Berner Oberland - das Kochbuch
Dähler, André
2009
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Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Berner Oberland
Schmidt, Karina
2010
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Berner Landfrauenküche
2010
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Traditionelles schweizerisches Kochbuch
2010 [1893]
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Köstliche Rezepte - Tête de Moine, Fromage de Bellelay
2010
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Emmentaler Küche
Gfeller, Fritz
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