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Die Käsefabrikation in der Schweiz: eine Volksschrift der schweizerischen landwirtschaftlichen Ausstellung in Luzern (2. bis 11. Oktober 1881)

gewidmet von R. Schatzmann

Aarau: J.J. Christen

Luzern, ZHB, Bro.23771.8
Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d CH
Basel, UB, UBH Mie Cv 42:7

Ueber die Chemie und Prüfung der Kuhmilch

Friedrich Goppelsröder

Danzig: Kafemann

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b
Basel, UB, UBH Chem Cv 2:6

Ueber Feuereinrichtungen in Alp- und Thalkäsereien

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d CH

Die Dorfkäsereien und die Volksernährung

Schatzmann, Rudolf

Ueber praktische Milchuntersuchung

Fr. Goppelsröder

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b

Einladung an die Tit. Landwirthe, Käsereigesellschaften und Käser: [zur Mitwirkung an Untersuchungen über das Vorkommen und die Ursachen der Milchfehler]

Rudolf Schatzmann

Bern: K. J. Wyss

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d CH

Antworten auf das offene Sendschreiben an die Käserei-Gesellschaften der Schweiz

Rudolf Schatzmann

Langnau: Fr. Wyss

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d CH

Die Zukunft der schweizerischen Milchversuchsstation [in Lausanne]: Referat von Jakob Büchi an der Abgeordnetenversammlung [des Schweizerischen landwirtschaftlichen Vereins] in Glarus

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b

Die Zukunft der Milchversuchsstation

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b

Das Milchbüchlein oder Anleitung zur Behandlung und Untersuchung der gesunden und kranken Milch auf dem Bauernhofe und in der Käserei: eine Volksschrift

von R. Schatzmann

Aarau: J. J. Christen

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b

Offenes Sendschreiben an die Käsereigesellschaften der Schweiz

Rudolf Schatzmann

Langnau: Fr. Wyss

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d CH

Gutachten über die Organisation einer schweizerischen Milchversuchsstation mit Sitz des Institutes in Zürich oder in Bern: vom 12. Februar 1889

Adolf Kraemer, E. Schulze

Zürich: [Verlag nicht ermittelbar]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b

[Produktion und Handel: Käse. Schweiz

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d CH

[Milch chemische Untersuchungen

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4b

[Produktion und Handel: Käse. Einzelne Kantone: AG-ZH

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d Einzelne Kantone

[Handel: Dauermilch, Kondensierte Milch, Milchpulver

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4f

[Produktion und Handel: Käse. allgemein und Ausland

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4d allg.

[Handel: Butter. Schweiz

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4e CH

[Milch und Milchprodukte als Nahrungsmittel

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4a.3

[Handel: Butter. allgemein und Ausland

Dokumentensammlung]

Basel, Schweiz. Wirtschaftsarchiv, SWA Vo H XII 4e allg.