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Lindauer Kochbuch für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet
:
bestehend in zweitausend einhundert und dreiundsechzig in langjähriger Praxis erprobten Rezepten, wornach Fleisch- und Fastenspeisen, Saucen, Compote, Crème, Sulzen, Kuchen, Torten und anderes Backwerk, Obstgeléen, Marmeladen, Gefrorenes, warme und kalte Getränke auf die beste und schmackhafteste Art zubereitet werden können : nebst zuverlässigen Belehrungen über Einmachen des Obstes und der Gemüse, die verschiedenen Arten Zucker und Glasuren, Verzierungen der Schüsseln, Räuchern und Einpökeln, Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Tranchieren u.s.w. und Speisezetteln für alle Jahreszeiten
von Christine Charlotte Riedl
8. verb. um 123 Rezepte vermehrte Ausg., mit Angabe der eneuen und alten masse und Gewichte
1878
Lindau
:
Stettner
Aarau, KB AG
,
AKB XN 327
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Lindauer Kochbuch, für guten, bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet ... nebst zuverlässigen Belehrungen ... und Speisezetteln für alle Jahreszeiten
:
nebst zuverlässigen Belehrungen ... und Speisezetteln für alle Jahreszeiten
Christine Charlotte Riedl
13., verb. und verm. Aufl.
1898
Lindau
:
Stettner
Aarau, KB AG
,
AKB XN 1307
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Kochbuch der Haushaltungsschule "Schlösschen Tobel", Bischofszell (Schweiz)
1898
Frauenfeld
:
Huber
Aarau, KB AG
,
AKB XN 328
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Neues praktisches Kochbuch für den gut bürgerlichen und den feinern Tisch
von B. Beyli
8., verm. Aufl.
[1908]
Muri
:
[Selbstverlag]
Aarau, KB AG
,
AKB AG 2267
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Bircher-Benner Kochbuch
:
das neue Kochbuch der Klinik Bircher-Benner
von Ruth Kunz-Bircher ; medizinisch-diätetischer Teil: D. Liechti-v. Brasch ; physiologisch-chemischer Teil: Alfred Kunz-Bircher ; Hrsg.: Ralph-Bircher [sic]
[2. Aufl.]
1953
Zürich
:
Bircher-Benner
Aarau, KB AG
,
AKB XN 1892
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Zum Fressen gern
:
ausgewählte Rezepte aus der Privatkochschule Fülscher
Agnes Amberg
1971
Baden
:
Wanner
Aarau, KB AG
,
AKB Sch 831
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Aargauer Gerichte
zusammengest. von den Klassen des Seminarkurses 1978/81
[1978]
[Brugg]
:
[Kantonales Seminar, Abt. für Lehrkräfte an Hauswirtschaftsschulen]
Aarau, KB AG
,
AKB Br 12791
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Aargauer Rezepte
Dora Schärer, Betty Pircher, Yvonne Fauser
1980
Aarau
:
AT Verlag
Aarau, KB AG
,
AKB 32436
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Kinder-Kochbuch zum Ausmalen
:
Rezepte für Kind und Mutter
Text: Lisbeth Roelli ; Gestaltung + Illustration: Marie-Anne Rohr
[1981]
©1981
Zürich
:
Sanssouci-Verlag
Aarau, KB AG
,
AKB Z 9672
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Luege choche ässe..
:
ein Kochbuch in Bildern für Kinder und Anfänger mit 27 Rezepten und Anleitungen
Béatrice Prisse-Zindel
1983
Zürich
:
Sabe
Aarau, KB AG
,
AKB SH OK 39
Aarau, KB AG
,
AKB SH OK 39
, Alternativsignatur:
AKB AG SQ 867
(
Sauerländer: 21.076
)
Aarau, KB AG
,
AKB SH OK 39
, Alternativsignatur:
AKB BrF 156
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Regarder, cuisiner, manger ...
:
un guide de cuisine pour enfants ne sachant pas lire ou lire difficilement
Béatrice Prisse-Zindel ; [dessins: M. Schnellmann-Zollinger et Vera Pellaton]
1983
Lenzburg
:
Centrale didactique ASA
Aarau, KB AG
,
AKB NoQ 5444: 1-2 rL
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VerLockende Kartoffelgerichte
Yvonne Fauser
1984
Aarau
:
AT Verlag
Aarau, KB AG
,
AKB 36881
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Lehrbuch der Küche
:
Theorie und Praxis : Lehrmittel für das Gastgewerbe
Eugen Pauli ; [begründet von Eugen Pauli] ; [hrsg. von Philip Pauli]
[10., bearb. Aufl.]
1984
Zürich
:
Fachbuchverlage
Aarau, KB AG
,
AKB 36779
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Kleine Gewürz-Kräuter-Kunde
Margrit Bühler
1985
Aarau
:
AT Verlag
Aarau, KB AG
,
AKB 38436
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Besser kochen mit Agnes Amberg
:
ein Kochlehrgang, in dem die erfolgreiche Spitzenköchin Agnes Amberg Schritt für Schritt erklärt, worauf es beim Kochen ankommt
[Text: Agnes Amberg] ; [Mitarbeit: Hedy Grubenmann]
[1986]
[Zofingen]
:
Ringier Buchverl.
Aarau, KB AG
,
AKB 40947
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Cocina dietética
dirección culinaria: Ruth Kunz-Bircher ; temas médico-dietéticos: D. Liechti-von Brasch ; cuestiones químico-fisiológicas: Alfred Kunz-Bircher ; redacción y edición: Ralph Bircher ; versión castellana: Silverio Palafox
5. Aufl.
1986
Madrid
:
Rialp
Aarau, KB AG
,
AKB 43218
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Geliebte Schokolade
Margrit Bühler
[1987]
© 1987
Aarau
:
AT Verlag
Aarau, KB AG
,
AKB 40971
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Grande cuisine in der Schweiz
:
24 Köche der Avant-Garde und ihre Spezialitäten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter
Irene Dörig, Heiri Scherer, Anne Trüb-Zwingli
1987
Zürich [etc.]
:
Orell Füssli
Aarau, KB AG
,
AKB NoQ 5544
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Fleischgerichte
:
Kulinarische Höhepunkte rund ums Fleisch und Geflügel
Siegfried Werner Rossal
[1987]
Aarau
:
AT Verlag
Aarau, KB AG
,
AKB NoQ 5459
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Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
vertaling en eindredactie: W.J. Fennema ; red. bewerking: Karel Koolhoven en Anneke van Luyk
1988
Zoetermeer
:
SVH Uitgeverij
Aarau, KB AG
,
AKB 46248
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Aarau, KB AG
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