Bericht über die Fortschritte der zymotechnischen Wissenschaften und Gewerbe, als Supplement der Gährungschemie, wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinberei...
Balling, Carl Joseph Napoleon
Kurzformat
Bericht über die Fortschritte der zymotechnischen Wissenschaften und Gewerbe, als Supplement der Gährungschemie, wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling, ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie - Prag , 1847
XIV, 298 Seiten, XI Seiten Tafeln (teilweise gezählt als Blätter, teilweise gefaltet), 2 gefaltete Blätter Tafeln : Illustrationen
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486 ter/4 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486 bis/4 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
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Basisinformationen
Signatur:
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486 ter/4 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486 bis/4 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
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Solothurn, ZB, ZBS L 1486/4 (Provenienz: Professorenbibliothek Solothurn, Kantonsbibliothek Solothurn)
Ressourcentyp:
Alte Drucke und Rara
Titel:
Bericht über die Fortschritte der zymotechnischen Wissenschaften und Gewerbe, als Supplement der Gährungschemie, wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling, ordentlichem Professor der allgemeinen und angewandten technischen Chemie
Erscheinungsangaben:
Prag, Verlag der J.G. Calve'schen Buchhandlung, Friedrich Tempsky, 1847
Physische Beschreibung:
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XIV, 298 Seiten, XI Seiten Tafeln (teilweise gezählt als Blätter, teilweise gefaltet), 2 gefaltete Blätter Tafeln: Illustrationen
Serie:
Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung practisch dargestellt / von Carl J.N. Balling; 4. oder Supplement-Band
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Inhalt und innere Ordnung
Inhalt:
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1. Abtheilung / Bericht über die Fortschritte der zymotechnischen Wissenschaften und Gewerbe
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2. Abtheilung / Die Essigfabrication
Anmerkungen
Sprache, Schrift:
Deutsch
Identifikatoren
Systemnummer:
991042090079705501
Andere Systemnummer:
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(swissbib)075512505-41slsp_network
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075512505
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